Mit einem neuen Förderprogramm unterstützt die Senatorin für Klimaschutz, Umwelt, Mobilität, Stadtentwicklung und Wohnungsbau Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung bei der Einführung einer Bio-Zertifizierung. Die Fördermaßnahme ist Teil des Aktionsplans 2025, mit dem Bremen die qualitativen Standards der Gemeinschaftsverpflegung schrittweise steigern und den Anteil der ökologisch hergestellten Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung auf bis zu 100 Prozent erhöhen will.
Mit einem Zuschuss in Höhe von 1.300 Euro für den innerbetrieblichen Umstellungsaufwand können Bremer Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung künftig unterstützt werden, um am Öko-Kontrollverfahren teilzunehmen. Auch Außer-Haus-Verpflegungseinrichtungen, die nicht zur Teilnahme am Öko-Kontrollverfahren verpflichtet sind, können gefördert werden, um den Absatz von Bio-Lebensmitteln weiter zu erhöhen. Damit werden bio-regionale Anbau- und Verarbeitungsstrukturen gestärkt und ein wichtiger Beitrag zum Natur- und Umweltschutz in der Region geleistet.
Die Senatorin für Klimaschutz, Umwelt, Mobilität, Stadtentwicklung und Wohnungsbau Dr. Maike Schaefer betont die Relevanz der neuen Richtlinie für die Ernährungswende. "Ich freue mich, dass wir ein weiteres Instrument geschaffen haben, mit dem wir Bremens Küchen auf dem Weg zu einer gesunden und nachhaltigen Verpflegung unterstützen können. Die Umstellung auf ein ökologisches, möglichst regionales, saisonales und frisches Speisenangebot stellt die Küchenteams vor große Herausforderungen. Das Projekt BioStadt Bremen koordiniert die Umsetzung und unterstützt den Prozess mit zahlreichen Maßnahmen. Unsere jüngste Förderung soll dazu beitragen, den innerbetrieblichen Aufwand möglichst handhabbar zu halten. Zudem wird unser Forum für Küche im Wandel, das wir gemeinsam mit der VHS betreiben, dieses Jahres mit Qualifizierungsveranstaltungen starten. Das sind große Schritte in Richtung Ernährungswende."
Weitere Informationen zu den Förderbedingungen stehen auf der Homepage der BioStadt Bremen unter www.biostadt.bremen.de/foerderung-14139 zur Verfügung.