Eine Solaranlage auf dem Dach des Niederigenergiehauses erzeugt klimaneutralen Strom für den Betrieb des Cafés.
Energieautark, klimaneutral und digital - diese drei Ziele verfolgt das Pilotprojekt "Café Sand goes green".
Das Dach des vor 30 Jahren als Niedrigenergiehaus erbauten Cafés wurde mit einer Photovoltaik-Anlage ausgestattet. Über insgesamt 150 Module wird Solarstrom erzeugt, mit dem nicht nur Küchengeräte wie Herd und Fritteusen, Kühlschränke sowie Gefriertruhen laufen. Auch eine kostenlose Ladestation für E-Bikes wird darüber versorgt, die Personal und Gästen nutzen können. Initiatoren des Projekts "Café Sand goes green" sind die AES Aircraft Elektro/Elektronik System GmbH und die Solares Energy GmbH. Die Umsetzung der technischen Maßnahmen wird von der Hochschule Bremen wissenschaftlich begleitet. Sie untersucht, wie sich Stromerzeugung und -verbrauch im Gastronomiebetrieb verhalten und welche Akkus sich eignen, um möglicherweise vollkommen autark vom Stromnetz wirtschaften zu können. Auch eine aktive Kühlung für die Solarpaneele soll erprobt werden, um deren Wirkungsgrad zu erhöhen. Der grüne Ansatz des Pilotprojekts wird durch eine digitale Komponente ergänzt: So soll die neuartige Technologie Li-Fi (light fidelity) für eine schnellere Internetanbindung sorgen. Im Gegensatz zum W-LAN oder dem 5G-Handynetz kommt bei der Datenübertragung kein Funk zum Einsatz, sondern Licht.
"Das Gebäude wurde vor 30 Jahren als Niedrigenergiehaus konzipiert. Eine eigene Energieerzeugung passt also perfekt zu uns“, erklärt Geschäftsführerin Annemieke Dessauvagie. Und auch die Kundschaft profitiert vom grünen Solarstrom, mit einer kostenlosen Ladestation für E-Bikes: "Bisher haben wir die Akkus als Service für unsere Gäste hinter dem Tresen aufgeladen, künftig können die Gäste das unabhängig von uns selbst übernehmen.“
Annemieke Dessauvagie
cafesand@hal-oever.de